Премиальная арабика под угрозой: цены на кофе выросли на 35%

284

26.08.26

0 Комментировать

Сильные дожди в Бразилии ухудшили качество нового урожая кофе и могут привести к дефициту высококачественных зерен арабики на мировом рынке, тогда как фьючерсы на этот сорт с июня подорожали примерно на 35%, сообщает Banker.ua со ссылкой на Минфин. Бразилия является крупнейшим производителем арабики в мире и обеспечивает около 45% ее глобального производства, поэтому проблемы с качеством урожая ощутятся далеко за пределами страны.

Главный Telegram-канал банкиров

Подписаться

Что произошло с бразильским урожаем

Основной причиной стали чрезвычайно интенсивные осадки во время сбора урожая. В июне дожди сбили большое количество созревших кофейных ягод с деревьев, после чего они несколько дней лежали на переувлажненной земле, а это повышает риск ферментации, появления плесени и нежелательных привкусов. По оценке главы кооператива Expocacer Симао де Лимы, который объединяет более восьмисот производителей в регионе Cerrado Mineiro на юго-востоке страны, в среднем дождями было сбито около 20% кофейных ягод против обычных пяти-семи процентов. Речь идет не о потере пятой части всего бразильского урожая, а о значительном повреждении продукции в одном из важнейших регионов производства высококачественной арабики. Ситуацию ухудшила вторая волна осадков в июле: дожди попали уже на собранные зерна, разложенные для сушки, из-за чего некоторым производителям пришлось начинать процесс заново.

Как это уже влияет на цены

Проблемы с качеством отражаются на рынке: фьючерсы на арабику с июня подорожали примерно на 35%, компенсировав значительную часть снижения цен с начала года. На физическом рынке высококачественный бразильский кофе продается с премией до пятнадцати центов за фунт по сравнению с фьючерсами в Нью-Йорке.

Читайте также: Налог на посылки с первого евро: от чего зависят 4 миллиарда евро помощи от ЕС

Особенно заметным может оказаться сокращение объемов кофе, соответствующего стандартам поставки на сертифицированные склады Intercontinental Exchange в США и Европе, ведь именно эти запасы служат ориентиром для биржевых цен и доступности премиального зерна для переработчиков.