Преміальна арабіка під загрозою: ціни на каву зросли на 35%

232

26.08.26

0 Коментувати

Сильні дощі в Бразилії погіршили якість нового врожаю кави і можуть призвести до дефіциту високоякісних зерен арабіки на світовому ринку, тоді як фʼючерси на цей сорт від червня подорожчали приблизно на 35%, повідомляє Banker.ua з посиланням на Мінфін. Бразилія є найбільшим виробником арабіки у світі й забезпечує близько 45% її глобального виробництва, тому проблеми з якістю врожаю відчуються далеко за межами країни.

Головний Telegram-канал банкірів

Підписатися

Що сталося з бразильським врожаєм

Основною причиною стали надзвичайно інтенсивні опади під час збору врожаю. У червні дощі збили велику кількість дозрілих кавових ягід з дерев, після чого вони кілька днів лежали на перезволоженій землі, а це підвищує ризик ферментації, появи цвілі та небажаних присмаків. За оцінкою голови кооперативу Expocacer Сімао де Ліми, який обʼєднує понад вісімсот виробників у регіоні Cerrado Mineiro на південному сході країни, в середньому дощами було збито близько 20% кавових ягід проти звичайних пʼяти-семи відсотків. Ідеться не про втрату пʼятої частини всього бразильського врожаю, а про значне пошкодження продукції в одному з найважливіших регіонів виробництва високоякісної арабіки. Ситуацію погіршила друга хвиля опадів у липні: дощі потрапили вже на зібрані зерна, розкладені для сушіння, через що деяким виробникам довелося починати процес заново.

Як це вже впливає на ціни

Проблеми з якістю відображаються на ринку: фʼючерси на арабіку від червня подорожчали приблизно на 35%, компенсувавши значну частину зниження цін з початку року. На фізичному ринку високоякісна бразильська кава продається з премією до пʼятнадцяти центів за фунт порівняно з фʼючерсами в Нью-Йорку.

Читайте також: Податок на посилки з першого євро: від чого залежать 4 мільярди євро допомоги від ЄС

Особливо помітним може виявитися скорочення обсягів кави, що відповідає стандартам постачання на сертифіковані склади Intercontinental Exchange у США та Європі, адже саме ці запаси є орієнтиром для біржових цін і доступності преміального зерна для переробників.